Tradisjonelt godteri etter gode, gamle norske oppskrifter.

Tørrfisk produsert hos Forsøl Seafood fra museets hjemby Hammerfest i Finnmark.

Bærsirup lagd av friske råvarer hentet fra hav, elv, skog og vidde i Nord-Troms.

Nordlysmat, fra Alta i Finnmark, produserer økologiske spesialiteter som viderefører urgamle norske og samiske tradisjoner for matsanking.

På idylliske Rolvsøy, i havgapet mellom Hammerfest og Nordkapp, driver Siss Heidi Hansen verdens nordligste birøkteri.